Распространение пиридоксина. Потребность в нем организма

Распространение пиридоксина. Потребность в нем организма

Пиридоксин содержится в продуктах питания животного и растительного происхождения.

Содержание пиридоксина в пищевых продуктах, (в мг на 100 г продукта)

Печень …….. 0,7—1,0 Фасоль …………0,5

Мясо …..…0,5—0,7 Картофель……. 0,2

Рыба ……… 0,5—1,0 Капуста……….. 0,1

Пшеница (цельная)…0,3—0,4 Рис полированный… 0,15

Отруби (пшеничные)…1,5—1,7 Морковь…….. 0,1

Горох………… 0,6—0,7 Дрожжи хлебопекарные

и пивные (сухие)……3—5,5

109

Пиридоксин устойчив к нагреванию, не расщепляется щелочами и кислотами, но легко поддается воздействию окисляющих веществ.

Суточная потребность организма человека в пиридоксине составляет 1,5 мг.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий